Tatlı Patatesin Şifası Kadının Gücü İle Buluşuyor Projesi" hasat etkinliğini Aydıncık Kaymakamı Sn. Muhammet Kılıçaslan, İl Tarım ve Orman Müdür yardımcısı Sn. Mustafa Nevzat Zayim, Aydıncık Belediye Başkanı Sn. Ferhat Aktan, Aydıncık İlçe Müdürü Sn. Ahmet Ömer Kahyaoğlu, Bozyazı, Gülnar, Anamur İlçe Tarım ve Orman Müdürleri, İlçe Protokolü, Kadın Kursiyerler ve Çiftçilerimizin katılımıyla gerçekleştirdik. Projemiz kapsamında Aydıncık ve Mezitli İlçemizde 40 Kadına eğitim verildi ve 2 dekar alanda demonstrasyon kuruldu. Hasat sonunda bitkinin bölgeye uyum sağladığı tespit edildi. özellikle sebze seralarının boş olduğu (Mayıs-Ekim) dönemde üreticilerimizce 2. ürün olarak değerlendirilebilen tatlı patates evlerimiz için yeni bir gelir kaynağı. Köklerinin yemeklerde kızartmalarda kullanılabildiği gibi, un, makarna, nişasta ve bebek maması yapımında da kullanılabilmektedir. Aynı zamanda yaprakları çorba börek yapımında değerlendirilmektedir. Aynı zamanda kurutulup çay olarak tüketilebildiği gibi taze ve silaj olarak hayvan beslenmesinde de kullanılabilmektedir.